L'odeur alléchante du poulet rôti, le crépitement du charbon, les rires des amis... un barbecue réussi est synonyme de moments inoubliables. Mais avant de savourer ces instants, une question cruciale se pose : comment choisir la taille de votre barbecue et aménager son espace pour un maximum de confort et de sécurité ?
Ce guide complet vous aidera à déterminer l’espace idéal pour installer votre barbecue extérieur, quel que soit le type d’espace dont vous disposez (jardin, terrasse, balcon). Nous aborderons les dimensions des différents types de barbecues, les aspects sécurité, et les conseils d’aménagement pour une intégration harmonieuse dans votre extérieur.
Choisir le bon barbecue : dimensions et types
Le choix du barbecue idéal dépend fortement de vos besoins et de l'espace disponible. Voici un aperçu des dimensions moyennes pour les différents types de barbecues :
Barbecues au charbon : dimensions et surface de cuisson
Les barbecues au charbon sont appréciés pour leur goût authentique. Les dimensions varient considérablement selon le modèle. Un barbecue classique rond peut mesurer entre 45cm et 70cm de diamètre et 100cm de hauteur, offrant une surface de cuisson allant de 1500 à 3800 cm². Les barbecues kettle, plus compacts, mesurent généralement 57 cm de diamètre et 100cm de hauteur, avec une surface de cuisson d’environ 2500 cm². Les kamado, quant à eux, se distinguent par leur forme ovoïde et leurs dimensions plus variables : de 40 à 60 cm de diamètre et 100 à 120 cm de hauteur, offrant une surface de cuisson qui peut atteindre 4500 cm².
- Barbecue Classique (petit): Diamètre 45cm, Hauteur 90cm, Surface de cuisson: 1500 cm²
- Barbecue Kettle: Diamètre 57cm, Hauteur 100cm, Surface de cuisson: 2500 cm²
- Kamado (grand): Diamètre 60cm, Hauteur 120cm, Surface de cuisson: 4500 cm²
Barbecues à gaz : encombrement et puissance
Les barbecues à gaz sont réputés pour leur facilité d'utilisation et leur rapidité de chauffe. Les modèles compacts mesurent environ 110 cm de large, 60 cm de profondeur et 115 cm de hauteur, avec une surface de cuisson autour de 2000 cm². Les modèles plus grands peuvent atteindre 160 cm de largeur, 70 cm de profondeur et 135 cm de hauteur, pour une surface de cuisson dépassant 4000 cm². Le nombre de brûleurs et leur puissance influent également sur l'espace nécessaire.
- Barbecue à Gaz Compact (2 brûleurs): 110x60x115 cm (LxPxH), Surface de cuisson: 2000 cm²
- Barbecue à Gaz Familial (4 brûleurs): 150x70x130 cm (LxPxH), Surface de cuisson: 4000 cm²
Barbecues électriques : solutions pour petits espaces
Les barbecues électriques sont parfaits pour les balcons et terrasses. Ils sont généralement compacts, mesurant entre 50 et 80 cm de large, 40 à 60 cm de profondeur et 20 à 40 cm de hauteur. La surface de cuisson est plus réduite, idéale pour 2 à 4 personnes.
Barbecues enfouis : un projet d'envergure
Les barbecues enfouis nécessitent une planification minutieuse. Le diamètre de la structure peut varier de 1 à 2 mètres, nécessitant un espace total (incluant la zone de travail et de circulation) de 6 à 10 mètres carrés ou plus. Il est important de considérer la proximité des réseaux électriques et de gaz si nécessaire.
Sécurité et confort : L'Espace autour du barbecue
Au-delà des dimensions du barbecue, l'espace qui l'entoure est crucial pour la sécurité et le confort des utilisateurs.
Distances de sécurité et réglementation
Pour des raisons de sécurité incendie, respectez une distance minimale d'au moins 1 mètre entre le barbecue et tous les matériaux inflammables (bois, végétation, bâtiments). Consultez les réglementations locales, particulièrement pour les barbecues à gaz. L'installation doit être conforme aux normes de sécurité en vigueur.
Espace de travail et de circulation
Prévoyez un espace de travail d'au moins 1,5 mètre carré autour du barbecue. Cela permet de manipuler facilement les aliments, les ustensiles et les boissons sans encombre. Assurez-vous d'une circulation fluide autour du barbecue, avec au minimum 1 mètre de dégagement de chaque côté pour éviter les accidents.
Stockage des accessoires et du combustible
Un espace de stockage est nécessaire pour le gaz (bouteilles à l'écart des sources de chaleur), le charbon de bois, les allume-feux, les ustensiles et les accessoires de nettoyage. Un petit meuble ou un placard à proximité est idéal.
Aménager l'espace barbecue selon votre jardin
L'intégration du barbecue dans votre jardin ou votre terrasse doit être harmonieuse et fonctionnelle.
Petit jardin : optimiser l'espace
Dans un petit jardin, privilégiez les barbecues compacts, pliables ou muraux. Un agencement astucieux peut créer un espace convivial sans encombrer l'espace. Des bacs à plantes, un petit muret ou un paravent peuvent délimiter joliment l'espace barbecue.
Grand jardin : créer un espace dédié
Un grand jardin permet de créer un espace barbecue complet. Imaginez une cuisine extérieure avec un plan de travail, des étagères, un évier et un coin repas pour accueillir vos convives confortablement. L'ajout d'un éclairage extérieur et d'une pergola peut rendre l'espace encore plus agréable.
Balcon ou terrasse : solutions compactes
Pour un balcon ou une terrasse, les barbecues électriques ou les modèles de table sont les plus adaptés. Vérifiez les réglementations de votre copropriété avant l'achat et l'installation. Choisissez des matériaux résistants aux intempéries et privilégiez la sécurité.
Emplacement idéal : conseils et recommandations
Le choix de l'emplacement est crucial pour la réussite de vos barbecues.
Orientation solaire et protection contre le vent
Pour les barbecues au charbon et au gaz, choisissez un emplacement protégé du vent et exposé au soleil pour une cuisson optimale. Évitez les zones ombragées qui peuvent ralentir la cuisson et rendre le contrôle de la température plus difficile.
Accès aux réseaux (électricité et gaz)
Si votre barbecue nécessite une alimentation électrique ou du gaz, assurez-vous d'un accès facile et sécurisé aux réseaux. Les conduites de gaz doivent être installées par un professionnel qualifié. Prévoyez des prises électriques adaptées et protégées des intempéries.
Esthétique et intégration paysagère
Choisissez un barbecue dont le design s'intègre harmonieusement à votre environnement. Les matériaux naturels (bois, pierre) s'intègrent facilement dans un jardin. Des plantations autour du barbecue peuvent créer un cadre agréable et convivial.
Prévoir l'avenir : évolution des besoins
Envisagez l'évolution de vos besoins. Si vous prévoyez un agrandissement de votre famille ou plus de réceptions, choisissez un barbecue de taille suffisante et prévoyez un espace d'aménagement conséquent.
Aménager un espace barbecue est un projet qui nécessite une réflexion préalable. En suivant ces conseils, vous créerez un espace convivial, fonctionnel et sécurisé pour profiter pleinement de vos barbecues en famille ou entre amis.